松本で食べるべき一品｜名物「山賊チャーハン」と麻婆ラーメン・餃子の楽しみ方

石畳と中華の角—城下町に寄り添う店

松本城から城下町を歩くこと数分。大手門近くの市営駐車場ビルの1階に、地元で長く親しまれてきた中華料理店「百老亭」がある。店先に佇む道祖神が、どこか信州らしい風情を感じさせる。扉の向こうに広がるのは、料理人の活気と気取らない町中華の温かな雰囲気。松本城の散策途中にふらりと立ち寄り、地元の人々に愛される味を楽しめる一軒だ。

人物の集合写真やポートレート写真、セルフィーが飾られた室内の壁。右側にカラフルな円形の掲示物も見える。

カウンター席のある店内で、客が座り、奥の調理場でスタッフが作業している様子。壁には時計が掛かっている。

引き戸を開けると、どこか懐かしく、温かな雰囲気が広がる。百老亭の店内は、気取らずに食事を楽しめる、昔ながらの町中華らしい空間だ。一人でふらりと立ち寄る昼食にも、家族や友人と料理を囲むひとときにも。地元の人々に長く親しまれてきた百老亭には、初めて訪れても自然とくつろげる、そんな町中華ならではの居心地のよさがある。

石造りの彫刻と文字が刻まれた石碑が、砂利敷きの区画を囲むフェンスの前に並んでいる。背後に都市の建物が見える。

松本の城下町を歩いていると、道端にひっそりと佇む道祖神や石仏に出会うことがあります。古くから人々の暮らしや旅の安全を見守ってきた、信州らしい風景のひとつです。そんな歴史の面影を感じながら訪れたいのが、松本城からほど近い老舗中華料理店「百老亭」。周辺には商店が並び、観光地の賑わいの中にも地元の日常が息づいています。城下町を散策したあとは、気取らない町中華で松本ならではの一皿を。名所を巡るだけでは味わえない、街の素顔に触れるひとときです。

主役は「山賊チャーハン」—味と満足感

松本城から歩いて戻ると、まず目に入るのは百老亭の看板メニュー「山賊チャーハン」。見た目は潔く、パラパラに炒めたシンプルなチャーハンの上に、どんと山賊焼きが載った一皿です。町中華らしい気取らなさがありつつ、松本ならではの食文化を気軽に味わえるのが魅力です。

ふっくらと炒められたチャーハンの上に、豪快に盛り付けられた松本名物の山賊焼き。百老亭の「山賊チャーハン」は、信州の郷土料理と町中華が出会った、食べ応えのある一皿です。パラリとしたチャーハンは、シンプルながら香ばしく、米の一粒一粒にほどよい旨味が広がります。主役の山賊焼きは、にんにくや生姜を効かせた醤油ベースの下味が決め手。カリッと香ばしい衣の中には、鶏肉のジューシーな旨味が詰まっています。食べやすく切り分けられた山賊焼きを、チャーハンと一緒に頬張るのがおすすめ。しっかりとした鶏肉の味わいと、ご飯の香ばしさが絶妙に重なります。山賊焼きは白いご飯と楽しむのが定番ですが、チャーハンとの組み合わせもまた格別。松本を訪れたら一度は味わってほしい、百老亭ならではの名物です。

一緒に楽しみたい一品たち—麻婆ラーメンと餃子

木のテーブルに置かれた、角切りの具材が入った赤褐色のスープ料理を上から写した写真。

山賊チャーハンと一緒に味わいたいのが、麻婆ラーメンと餃子。麻婆ラーメンは、ピリッとした辛さと麻婆の旨味が麺に絡む、食欲をそそる一品。山賊チャーハンとはまた違った味わいが楽しめます。

町中華の定番、焼き餃子も見逃せません。香ばしく焼き上げられた餃子は、もう一品欲しいときにぴったり。

木製のテーブルに置かれた、具材入りの辛そうなスープ麺。箸で麺を持ち上げ、レンゲが添えられている。

家族や友人と訪れるなら、山賊チャーハンを主役に、麻婆ラーメンや餃子を少しずつシェアするのもおすすめ。地元で親しまれる町中華の味を、気軽に楽しんでみてください。

城歩きの後に、実用メモと混雑対策

青空の下、石垣と堀に囲まれた伝統的な城郭風の建物。水面に建物と木々が映り、背後に山並みが広がっている。

松本城や城下町をゆっくり歩いたあとは、百老亭で地元の味を楽しみたい。昼は11時30分から13時30分、夜は17時30分から21時までの営業が目安で、定休日は月曜日。観光シーズンや週末の昼どきは賑わうこともあるため、少し時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。家族や友人との食事なら、事前に電話で予約を相談しておくと安心。営業時間やラストオーダーは変更される場合があるので、訪問前に最新情報を確認しておきましょう。松本城散策の締めくくりに、地元で親しまれる町中華の一皿を味わってみてはいかがでしょうか。

皿に盛られた揚げ物と炒めご飯を、箸でつまんでいる様子。葉物野菜が添えられている。

松本城や城下町の散策と合わせて訪れるなら、混雑する昼どきには少し余裕を持っておきたい。特に週末や観光シーズンは、開店直後を狙うのもひとつの方法です。百老亭ではテイクアウトにも対応しているため、時間が限られるときは持ち帰りを利用するのもおすすめ。事前に電話で注文できる料理や受け取り時間を確認しておけば、旅の予定も立てやすくなります。お目当ての山賊チャーハンをゆっくり味わうなら、営業時間や予約の可否を確認してから訪れたいところ。松本の街歩きに、地元で親しまれる町中華のひとときを加えてみてはいかがでしょうか。